Derrière chaque huile du Québec, il y a un producteur d'ici!
Saviez-vous que le Québec produit des huiles végétales d'exception? Des huiles pressées à froid, non raffinées, issues de graines cultivées ici, par des gens d'ici.
C'est pour faire découvrir ces trésors de notre terroir que la Ferme Améroquois, Oliméga (Signé Caméline), Le Pré Rieur et la Ferme Tournevent ont décidé d'unir leurs voix. Ensemble, ils ont fondé Les Huiles du Québec, une association sans but lucratif dont la mission est simple: faire connaître et mettre en valeur les huiles végétales 100% québécoises.
Dans un marché dominé par les huiles raffinées et importées, ces petits producteurs ont choisi la force du nombre pour se faire entendre. Parce que le Québec a le climat, le savoir-faire et la passion pour produire des huiles qui n'ont rien à envier aux meilleures huiles du monde.
Alors, prêt pour votre changement d'huile?
Améroquois
Situé à Sainte-Christine, en Montérégie, Améroquois produit depuis 2021 de l’huile de tournesol biologique ainsi que plusieurs produits dérivés. L’huile de tournesol 100% naturelle de Janel Laplante est produite avec des graines cultivées en partenariat avec deux autres producteurs locaux. L’huile est transformée à la ferme, où les visiteurs sont invités pendant la floraison des tournesols à la visiter et en apprendre davantage sur la fabrication de l’huile.
Oliméga
Oliméga, connue sous la marque Signé Caméline, est une entreprise familiale spécialisée depuis 2014 dans la culture, la production et la transformation de la caméline. Chantal Van Winden est une véritable ambassadrice de la caméline (et de son huile) au Québec! Cultivée de manière durable sur des sols québécois, les graines de caméline sont transformées en huile. Celle-ci est ensuite embouteillée à la ferme de Saint-Édouard, en Montérégie, sous les plus hautes normes de qualité.
Le Pré Rieur
Installé à Saint-Jean-Port-Joli, dans Chaudière-Appalaches, Daniel Dubé a pratiqué une agriculture biologique rigoureuse de 1989 à 2019, dans le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. Il débute la production de tournesol en 2010, qu'il transforme lui-même avec soin en huile oléique à partir de 2015. Depuis 2020, Le Pré Rieur est exclusivement un transformateur, qui produit avec soin des huiles de tournesol oléiques biologiques, avec des graines de tournesol cultivées dans sa région.
TournevenT
Fondée en 2008 à Hébertville par Audrey Bouchard et Guillaume Dallaire, la Ferme Tournevent est une entreprise agricole biologique du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Elle cultive plusieurs centaines d’hectares de grains et de cultures oléagineuses selon des pratiques biologiques, et transforme sur place sa production en huiles vierges pressées à froid. La ferme est également reconnue comme Économusée des huiliers, un lieu de découverte qui met en valeur le savoir-faire lié à la production d’huiles et propose des activités éducatives et agrotouristiques.
Les Producteurs de grains du Québec
Les Producteurs de grains du Québec représentent les intérêts de quelque 10 000 productrices et producteurs de grains de partout dans la province. Les Producteurs de grains du Québec appuient les productrices et producteurs d'Huiles du Québec dans leur démarche pour faire rayonner les huiles de qualité produites localement, avec des grains du Québec!